Alimentazione: la quinoa

Quinoa

La quinoa è “la madre di 

tutti i semi”: proprietà nutrizionali 

elevate, bontà assicurata e versatilità in 

cucina. 

Sapete perché è così buona e fa così 

bene? 

Ecco tutti i suoi segreti.

La quinoa è un alimento particolarmente 

dotato di proprietà nutritive.

Originaria del Sud America la quinoa è un alimento 

altamente digeribile,proteico e con poche calorie, dunque 

adatto ad ogni dieta, dal delicato sapore che ben si sposa 

con molte preparazioni. Contiene fibre e minerali, 

come fosforo, magnesio, ferro e zinco. È anche un’ottima 

fonte di proteine vegetali. Contiene inoltre grassi in 

prevalenza insaturi. La quinoa, inoltre, è particolarmente 

adatta per i celiaci, in quanto è totalmente priva di glutine, 

perfetta sia per gli adulti sia per i bambini.

Tostando i semi di quinoa per qualche minuto prima di bollirli 

si incrementa notevolmente il sapore di 

questo “falso cereale“, perché non appartiene alla famiglia 

delle graminacee.

Può essere utilizzato come gli altri cereali, per preparare 

zuppe e minestre, o per accompagnare carne e verdure.

Calorie: 368 per 100 gr.

La quinoa è un alimento davvero molto nutriente con qui 

potrete creare piatti ricchi e gustosi da insalate miste 

leggere  ai dolci per la colazione o per uno snack 

goloso. cucinare con la quinoa è semplice!

Cuocere la quinoa: 1 parte di quinoa in 2 parti di acqua, cioè 1 tazza di quinoa in 2 tazze di acqua; fate bollire dell’acqua, allontanatela dal fuoco e immergetevi la quinoa sciacquata per bene. Coprite con un coperchio e lasciate la quinoa in cottura fino a quando non avrà assorbito interamente l’acqua.

Ciotola di quinoa e frutti di bosco per colazione

Prendete una tazza di quinoa e mettetelo in una pentola con 

1 tazza di acqua e 1 di latte: portate a bollore e poi 

abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 15 minuti, 

fino a quando la quinoa avrà assorbito tutto. Lasciate 

riposare 5 minuti e servite con frutti di bosco freschi e un 

cucchiaino di miele.

 Insalata di quinoa alle erbe

Create un pesto molto aromatico con un un mazzo di 

prezzemolo, uno di aneto, mezzo mazzetto di menta e 6 

cucchiai di olio di oliva frullando tutto con il mixer. Fate 

cuocere la quinoa e aggiungete alla fine la pasta di erbe: 

condite ulteriormente aggiungendo 50 gr di pistacchi tritati e 

tostati con mezzo spicchio di aglio tritato finemente e infine 

un mazzetto di rucola fresca.

Read More

Depurazione: informazioni di base

Drenati e depurati

Esistono periodi dell’anno in cui le tossine si accumulano più rapidamente nell’organismo e gli organi deputati alla loro eliminazione non riescono a svolgere la consueta attività disintossicante. Questo accade in inverno. Ecco perché in primavera, la stagione della rinascita, è utile sostenere l’azione purificante e disintossicante degli organi. Fegato, reni, pelle e intestino sono i principali organi deputati alla disintossicazione. Ma anche polmoni, cuore, pancreas ecc, sono coinvolti in questa utile operazione rigenerante. Se stimolati delicatamente, essi amplificano la loro azione di drenaggio generale a vantaggio del benessere e della salute dell’organismo.

A cosa serve il drenaggio

Attuato con i metodi e i rimedi più vari, ha lo scopo di facilitare l’eliminazione dei prodotti del ricambio cellulare e delle scorie raccoltesi a causa dell’inquinamento atmosferico, alimentare e/o farmacologico.

Sostanze che ci intossicano: la grande maggioranza delle sostanze tossiche pericolose per la nostra salute proviene dall’ambiente esterno ed è relativamente recente. Infatti, accanto alle tossine prodotte dal metabolismo del nostro corpo, che per funzionare produce sostanze di residuo che devono essere eliminate, oggi sono numerosissime le sostanze tossiche nocive che assumiamo direttamente dall’ambiente in cui viviamo, senza nemmeno accorgercene. Ecco le più comuni:

-          Additivi alimentari : conservanti, coloranti, aromatizzanti, dolcificanti, addensanti, emulsionanti, correttori di acidità, esaltatori del sapore ecc. ormai è sempre più difficile trovare cibi che non contengano almeno qualcuno di questi additivi.

-          Farmaci : l’abuso di medicinali oggi è una realtà, e il loro uso improprio è una vera e propria fonte di inquinamento per l’organismo.

-          Tossici per inalazione : gas di scarico dei mezzi di trasporto, delle industrie, esalazioni di vernici, solventi, colle, amianto ecc, per non dimenticare gli spray di vario genere usati per la cura del corpo quotidiana (deodoranti, lacche) e il fumo di sigaretta.

-          Tossici per contatto : cosmetici e profumi vari di origine chimica e non biologica, prodotti per l’igiene della casa e personale, disinfettanti.

-          Fitofarmaci : residui di concimi chimici, antiparassitari, diserbanti e altri fitofarmaci che si accumulano nell’acqua e nel cibo che mangiamo.

-          Tossine endogene (prodotte dal corpo) : un organismo al lavoro produce materiale di scarto, come qualsiasi laboratorio. Si possono chiamare scorie, oppure tossine, sono comunque sostanze di cui il corpo si deve liberare. Queste sostanze metaboliche, se si accumulano, possono provocare seri danni alle cellule. L’esempio classico è dato dai radicali liberi, che intaccano la membrana cellulare e provocano l’invecchiamento precoce dei tessuti, ma anche l’acido lattico e alcune sostanze azotate che vengono prodotte dal metabolismo delle proteine

Conseguenze di accumulo troppo rapido

Non diamo il tempo di lavorare al nostro sofisticato sistema di depurazione delle tossine. In sostanza: produciamo scorie più in fretta di quanto non riusciamo a eliminarle. E così si stratificano. Con quali conseguenze? Le cellule che vivono in un ambiente avvelenato deperiscono, si indeboliscono, invecchiano e muoiono precocemente. Il sistema immunitario si indebolisce, le malattie ci attaccano più facilmente…

Ci sono correnti di pensiero, per esempio l’igienismo, che attribuiscono proprio all’accumulo di tossine la causa delle malattie. La patologia sarebbe, dunque, il tentativo di eliminare le scorie in eccesso. Anche l’invecchiamento si spiega, almeno in parte, con l’impatto dei veleni sull’organismo e sulle sue capacità di liberarsene. Sono questi due fattori, infatti, a influenzare il progressivo rallentamento delle funzioni biologiche.

Laboratori specializzati

La soluzione sta nell’eliminazione delle scorie. I laboratori specializzati deputati a eliminarle – in pratica, i luoghi in cui la sostanze dannose si accumulano, vengono trasformate, unite ad altre che le neutralizzano e poi, finalmente, eliminate – sono gli organi “emuntori” , termine che significa “estrarre ogni umore”. Tali organi sono: fegato, reni, linfa e sangue in primo luogo, ma anche polmoni, pelle e intestino. I reni, per esempio, ogni giorno depurano ben 1.500 litri di sangue, cioè 300 volte la quantità di sangue complessiva del nostro corpo (circa). In questo modo, vengono filtrati i materiali di rifiuto dell’organismo, per poi essere eliminati con l’urina. È così che se ne vanno i residui azotati prodotti da alcuni alimenti (soprattutto la carne), ma anche metalli pesanti come mercurio, piombo e cadmio. Anche la pelle possiede un prezioso meccanismo difensivo naturale contro le sostanze dannose. Pensiamo al continuo ricambio delle cellule cutanee che, sfaldandosi, eliminano le tossine in esse contenute. Lo stesso vale per il rivestimento della mucosa dell’intestino, anch’esso caratterizzato da un intenso ricambio cellulare. E che dire degli enzimi del fegato, che modificano le tossine per poterle eliminare? Per esempio, vi è un gruppo particolare di enzimi che ossida le scorie e le rende più solubili in acqua, quindi più facili da eliminare con l’urea.

Aiutiamo il corpo

Il nostro organismo ha dunque tutte le risorse per funzionare al meglio, liberandosi dei prodotti di scarto. Ma gli ingranaggi, di tanto in tanto, vanno oliati e messi a punto. Soprattutto ai passaggi importanti di stagione: dall’inverno alla primavera e dall’estate all’autunno. Ecco perché, almeno un paio di volte all’anno, dovremmo decidere di depurarci, anche interiormente con una cura disintossicante. Come fare? Prima di tutto con l’acqua. A volte dimentichiamo di essere fatti di acqua, e che è l’acqua che trasporta le scorie all’esterno attraverso gli organi deputati alla disintossicazione. Ogni giorno, per eliminare gli scarti del metabolismo, sono necessari almeno un litro e mezzo di acqua. Che vanno continuamente ricambiati. Ecco perché è bene tenere una bottiglia sulla scrivania. Portarsela appresso, e bere spesso. Perché un rene lavato da un filtraggio continuo è un rene che funziona, ed è un potente strumento che elimina le sostanze nocive all’organismo. Un ulteriore aiuto per purificare gli organi emuntori ci è dato dalla gemmo terapia. Come scopriremo nel prossimo articolo

Read More

Green natural : detergenza ecologica e biologica

Perchè utilizzo questi prodotti? Perchè, data la mia curiosità, ho scoperto che la "green natural" è una delle poche aziende a commercializzare prodotti biodegradabili, utilissimi quando viaggio per mari, monti, grotte cicloviaggi.
Inoltre sono certificati da enti attestanti la loro produzione biologica, e l'assenza totale di sperimentazione sui nostri amici animali.
Personalmente credo che questa dovrebbe essere una consuetudine di produzione da parte di tutte le aziende e non un modo di pensare e operare da parte di poche.
Ti invito a scoprire tutta l'intera linea "green natural" e poi sarai libero di fare le tue scelte. Efn

Read More

Sostegno del corpo: Specchiasol

La natura ci mette a disposizione tutto ciò di cui l'essere umano ha bisogno per ritrovare l'equilibrio psico-fisico; è importante non dimenticare che se non si rivede il proprio stile di vita, le proprie abitudini alimentari ecc, tutti questi rimedi possono non espletare al massimo la loro funzione di sostegno - Efn



Benessere gola e prime vie respiratorie

No glutine

Epid Spray orale con Erisimo

Spray orale a base di Propoli E.P.I.D. ed estratto di Erisimo, ideale in presenza di raucedine, afonia ed irritazione delle prime vie respiratorie

Ingredienti funzionali: estratto idroalcolico di Propoli E.P.I.D. titolato al 3% in polifenoli, Erisimo (da agricoltura biologica) parte aerea soluzione idroalcolica, Eucalipto o.e. (olio essenziale), Mirto o.e.

No glutine

Epid spray orale con Aloe

Spray orale a base di propoli E.P.I.D. e gel di Aloe, pianta apprezzata per le sue proprietà antinfiammatorie e lenitive, utile per il benessere della gola.

Ingredienti funzionali: estrato idroalcolico di Propoli E.P.I.D. titolato al 3% in polifenoli, aloe gel fogliare

No glutine

Epid naso Spray

Prodotto per la detersione delle fosse nasali con propoli E.P.I.D., camomilla, eucalipto, agrimonia e sale marino.

Ingredienti funzioali: Camomilla idrolato, estratto di propoli E.P.I.D., agrimonia e.f., sale marino di Sicilia, eucalipto o.e.

Inalerb

Miscela di oli essenziali (Eucalipto, Cajeput, Pino e Rosmarino) per suffumigi balsamici. La tradizionale efficacia dei suffumigi con tutta la forza degli oli essenziali balsamici puri Specchiasol.

O.E: eucalipto, cajeput, pino e rosmarino

 

Per favorire il regolare funzionamento del sistema immunitario. Ad alto contenuto di vitamina C e zinco.

Immunepid junior bustine

integratore alimentare, che grazie alla presenza di vitamina C da estratti di Acerole e Olivello spinoso, e di zinco, aiuta il regolare funzionamento del sistema immunitario. Contiene anche fermenti lattici tindalizzati, Propoli E.P.I.D., ribes nero ed Echinacea che favorisce le naturali difese dell’organismo. Al gradevole sapore di fragola e lampone.

Benessere  intestinale

No glutine

Ferzym plus

Per l’equilibrio della flora intestinale

Formulazione simiotica con 7 miliardi di fermeti lattici probiotici Dual Coated (3 ceppi), fibre prebiotiche (fruttoligosaccaridi a corta catena) e vitamine del gruppo B.

Ferzym colesol

Specifico per la sindrome del colon irritabile

Integratore alimentare a base di fermenti lattici probiotici e fibre prebiotiche (fruttoligosaccaridi a corta catena), con magnesio ed estratti secchi di basilico e camomilla. Ideale in caso di stress intestinale: i fermenti lattici probiotici favoriscono l’equilibrio della flora intestinale, il magnesio contribuisce alla fisiologica trasmissione degli stimoli nervosi, gli estratti di basilico e di camomilla sono noti per le loro proprietà antispasmodiche e rilassanti del tratto gastrointestinale.

Transito intestinale

No glutine

Cotidierbe 45 compresse - Cotidierbe 100 compresse

Integratore alimentare a base di estratti vegetali ed ingredienti funzionali utili noti per le loro proprietà lassative, utili per stimolare il transito intestinale.

Benessere dell’apparato digerente

No glutine

Ricorda sempre che questi restano rimedi da utilizzare saltuariamente e non per tempi prolungati. Le cause della cattiva digestione o del reflusso gastrico sono da ricercare nei cibi che vengono assunti quotidianamente a partire dalla colazione finendo alla cena. Ricorrere sempre ad artifizi non ti aiuta a risolvere il problema. Tu hai la possibilità di scegliere, scegli di volerti bene.

Digerisco – per favorire la digestione

Gradevoli compresse masticabili a base di erbe officinali utili per favorire la digestione.

Digersol stop-acid :  per riequilibrare l’acidità di stomaco

Compresse masticabili a base di erbe aromatiche e minerali che favoriscono l’equilibrio del ph fisiologico dello stomaco.

In particolare l’Emblica aiuta a favorire il controllo dell’acidità gastrica, la Verbena aiuta la regolare motilità gastrointestinale e Finocchio, Basilico, Arancio dolce e Alloro contribuiscono alla funzionalità digestiva e all’eliminazione dei gas.

Digersol tisana – tisana digestiva dopo pasto

Preparato per infuso a base di erbe digestive

Depurazione e drenaggio

No glutine

Primum - depurativo

Integratori alimentari a base di estratti vegetali utili per favorire i fisiologici processi di depurazione dell’organismo.

Piante officinali come carciofo, bardana, crescione, rafano, ortica, betulla…sono descritte dalla letteratura scientifica e molto utilizzate per le loro spiccate proprietà depurative che sostengono la funzionalità degli organi emuntori (fegato, intestino, pelle), contribuendo pertanto ad eliminare le tossine in eccesso, a far sentire le gambe più leggere, la pancia meno gonfia e la pelle più luminosa.

Primum dren Acquaretico

Il drenante attivo per sentirsi più leggeri. Primum dren acqua retico è una formulazione senza alcool a base di estratti vegetali di pilo sella, betulla, tè di giava, tarassaco, solidago, melioto e succhi concentrati. Riequilibra la ritenzione idrica, stimolando l’eliminazione dei liquidi in eccesso e contrastando gli inestetismi cutanei della cellulite.

Primum – la tisana

Erbe officinali, in bustina filtro, per la preparazione di un infuso depurativo e drenante. Carciofo, tarassaco, betulla e bardana contribuiscono ad eliminare tossine e liquidi in eccesso.

Controllo del peso

No glutine

Caffè verde capsule - per il metabolismo degli zuccheri

Integratore alimentare, in capsule vegetali, a base di estratto secco di caffè verde:

-          Da agricoltura biologica

-          Titolato al 45% in acidi cloro genici

-          Contenuto massimo in caffeina del 2%

Caffè verde bustine

Bustine filtro a base di caffè verde per la preparazione di una tisana salutare.

Edulcoranti di origine naturale

No glutine

La STEVIA ha una funzione ipoglicemica , antifungina ed ipotensiva ; per secoli è stata utilizzata per apportare energia , per regolare il livello del glucosio nel sangue , per ridurre il desiderio di dolci , per attenuare l’appetito , per migliorare la digestione , per distendere ed ammorbidire la pelle anche con maschere facciali , per prevenire infezioni gengivali e carie dentarie.

La STEVIA è una delle migliori piante officinali esistente. Come foglia intera dà benefici sia per il corpo che per la pelle.

Le foglie contengono Glucosidi che ne determinano la capacità dolcificante; a loro volta i glucosidi sono formati da Steviosidi e Rebaudiosidi. Lo Stevioside non è un prodotto artificiale sintetizzato in laboratorio ; esso è un estratto delle foglie di STEVIA e quindi un prodotto totalmente naturale!

Stevy green bustine (60)

-          Alta solubilità

-          Ottimo gusto

Una bustina dolcifica circa come un cucchiaino di saccarosio

Stevy green family

-          Alta solubilità

-          Ottimo gusto

-          Ideale anche per la preparazione di dolci

Una dose (3 misurini rasi, pari a 1,7g) dolcifica circa come un cucchiaino di saccarosio.

Stevy green gocce

Colesterolo e trigliceridi

No glutine

No-colest omega sol perle – formula potenziata

Favorisce corretti livelli di colesterolo grazie alla sinergia d’azione di:

-          Succo concentrato di Bergamotto

-          Riso rosso fermentato titolato in monacolina k

-          Olio algale ricco di DHA vegetale

-          Coenzima Q10

Per favorire corretti livelli di colesterolo.

Integratore alimentare, in perle gelatinose, a base di riso rosso fermentato fonte naturale di monacolina k, con olio vegetale da microalghe marine ricco in acidi grassi Omega-3, Bergamotto e coenzima Q10. Nell’ambito di diete globalmente controllate, no-colest omega sol, grazie all’apporto giornaliero di 10mg di monacolina k da riso rosso fermentato, contribuisce al mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue.

Nb: da non usare in gravidanza, durante l’allattamento e in caso di terapia con farmaci ipolipidemizzanti.

Relax e riposo notturno

No glutine

Serenotte gocce

È un integratore alimentare in gocce a base di melatonina, estratti di Escolzia e Papavero rosso, ed L-teanina

Tono ed energia fisica e mentale

No glutine

GINKGO Plus

Per il microcircolo cerebrale

Integratore alimentare a base di estratto secco di Ginkgo. Standardizzato al 24% in glicosidi ginkgoflavonici ed al 6% in lattoni terpenici.

Ps: se si stanno assumendo farmaci anticoagulanti o antiaggreganti piastrinici consultate il medico prima di assumere il prodotto. Si SCONSIGLIA l’uso del prodotto in gravidanza e durante l’allattamento.

Tono e recupero idrosalino

No glutine

Naturorange

Specifiche integrazioni saline e piante officinali sinergiche per:

-          Eccessiva sudorazione

-          Reintegrare con tonicità

-          Sportivi

-          Carenze di magnesio

Naturorange mineral

No glutine

Per una bilanciata reintegrazione salina.

-con equiseto e acerola

Integratore di Magnesio e Potassio, con estratti di Acerola, fonte naturale di vitamina C ed Equiseto. Ideale in caso di eccessiva sudorazione.

Carenze di ferro
no glutine

Ferro green Plus

Il ferro digeribile dal sapore gradevole

Ferro in associazione ad estratti vegetali, succi di frutta e verdura; utile ed efficace integrazione naturale nei casi di carenza di ferro: bambini, ragazzi in crescita, donne in gravidanza e allattamento, anziani, nelle perdite di capelli da carenza di ferro …..

-          Più biodisponibile

-          Più digeribile

-          Più gradevole

Protezione e stress ossidativo

NO GLUTINE

Succhi aloe

No glutine

Il succo di Aloe vera specchia sol è ricavato direttamente dalla pianta fresca. Viene ottenuto dala parte interna di foglie selezionate, fresche e maturate per almeno 5 anni. L’aloina (antrachinone) viene eliminata naturalmente con la filettatura manuale delle spine e della punta di ogni singola foglia. Dalla pianta fresca avviene l’estrazione senza l’aggiunta di acqua, zucchero o alcool. L’aloe vera utilizzata proviene da piantagioni coltivate senza l’utilizzo di fertilizzanti o prodotti di sintesi. Specchia sol utilizza aloe garantita dallo IASC (International aloe Science Council), un organismo internazionale che certifica l’aloe in termini di purezza e contenuto.

Succo aloevera flacone da 500ml – 1000 ml

Succo aloevera Ananas Papaya – con ananas, papaya e ribes nero

Coadiuvante nelle manifestazioni dolorose ossee ed articolari (artriti, artrosi, osteoporosi), negli edemi e per contrastare infiammazione ed inestetismi della cellulite.

Flacone da 500ml – 1000 ml

Papaya fermentata compresse

Con estratto liofilizzato di Aloe – 30 cps

La papaya fermentata è un integratore naturale che ha molte proprietà importanti. E’ in grado di svolgere un’azione antiossidante, ritardando l’invecchiamento cellulare. Protegge dalle malattie degenerative e cardiovascolari, aiuta la digestione e rafforza il sistema immunitario. Da questo si comprende come i benefici che essa riesce ad apportare al nostro organismo sono molti. In ogni caso bisogna stare attenti a rispettare il dosaggio consigliato, perché ci sono anche delle controindicazioni, soprattutto in gravidanza, nel periodo dell’allattamento e per chi soffre di patologie gastrointestinali.

Benessere vie urinarie

No glutine

Nocist Prevent – integratori alimentari per il fisiologico benessere delle vie urinarie

È un complemento alimentare in capsule utile a ripristinare le fisiologiche funzioni dell’apparato urinario a base di Cranberry ad altissima concentrazione di proantiocianidine (PACs) a catena mista (dimeri, trimeri, tetrameri) titolate con il metodo BLDMAC. Completano la formulazione l’estratto di Betulla alba e N-Acetilcisteina. La letteratura scientifica internazionale riconosce all N-Acetilcisteina la capacità di migliorare l’attività nei confronti dei batteri che generano resistenza tramite biofilm.

Astuccio da 24 cpr

NOCIST Intensive

È un complemento alimentare in capsule utile a ripristinare le fisiologiche funzioni dell’apparato urinario a base di Cranberry ad altissima concentrazione di proantiocianidine (PACs) a catena mista (dimeri, trimeri, tetrameri) titolate con il metodo BLDMAC. Completano la formulazione D-mannosio, l’estratto di Betulla alba e N-Acetilcisteina. La letteratura scientifica internazionale riconosce alla N-Acetilcisteina la capacità di migliorare l’attività nei confronti dei batteri che generano resistenza tramite biofilm.

Astuccio da 7 bustine

NOCIST 

È un complemento alimentare in capsule utile a ripristinare le fisiologiche funzioni dell’apparato urinario a base di estratto vegetali

Caduta capelli

No glutine

HC+Tricoligo capelli uomo con Trichomples e Serenoa

Thrichomples: un esclusivo complesso a base di un elevato tenore di cheratina, di un’innovativa fonte di zolfo naturale inodore (MSM)ed estratto di Bambù

-          Con serenoa: pianta in grado di contrastare l’alopecia androgenetica (inibizione della 5-alfa-reduttasi).

-          Efficacia provata e risultati visibili: +25,8% di ricrescita nell’uomo, capelli più lunghi e corposi.

Astuccio da 40 cpr

HC+Tricoligo capelli donna con Trichomples e Rodiola

-          Con rodiola: pianta con effetto tonico-adattogeno che contrasta stanchezza fisica e mentale che porta allo stress una delle principali cause della caduta dei capelli nella donna.

-          Efficacia provata e risultati visibili: + 23,6% di ricrescita nella donna; capelli più folti e corposi

Astuccio da 40 cpr

Read More